Mélusine Love and Flowers

Apparence

Robe jaune paille limpide

Mousse blanche très fine, très serrée

Bulles : faibles

Nez

Intensité : très expressif

Arômes : rose, violette, parfum, notes céréales, grains, mie de pain, pâtisserie orientale

Bouche

Texture : douce, crémeuse,

Effervescence : faible

Saveur légèrement acidulée en entrée de bouche, flaveurs florales, printanières, puis touche d’amertume, légère, mais présente.

Sensation florale et fruitée d’un vin blanc, subtile, équilibrée

Accords suggérés :

Apéritif : foie gras, terrine ricotta artichaut

Noix de Saint Jacques et risotto

Desserts : tarte aux fraises, salades de fruits, galette, brioche, glace à l’amande, financier, pâtisserie orientale, ananas

Cuisine : utilisation en pâtes à crêpes, chantilly, glace et gelée avec cette bière

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