Mélusine Mandragore

Nouvelle recette depuis mars 2017, dans le style pale ale, houblonnée à crue avec du Mozaic

Apparence Robe jaune doré claire, voilée, presque trouble Mousse blanche, bien tenace, très fine, très serrée

Nez Intensité : nez expressif Arômes : fruités, fruits exotiques, fruits de la passion, litchis, mangue, puis grains céréales.

Bouche Texture : velours Effervescence : pétillance au début Flaveurs : Arômes fruités et de grains Goût marqué de céréales, notes d’abricot, litchis et mangue Finale : amertume soutenue et fruitée Longueur : moyenne

Accords suggérés : Salades crudités , houmous Légumes grillés Fromages doux

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